3e challenge des Masterscrap

25 janvier 2011

3e étape du Masterscrap de SE avec 4 recettes. Chaque membre de l'équipe devait en réaliser une mais je me suis amusée à presque toutes les faire (me reste les tagliatelles aux épinards) afin d'avancer les albums

TAGLIATELLE AUX EPINARDS
Pour 6 personnes: 750 g de tagliatelles,
500 g d' épinards juste blanchis,
100 g de parmesan râpé,
75 g de beurre,
2 dl de lait,
60 g de crème fraîche,
1 jaune d'oeuf,
1 pincée de noix muscade,
sel,
poivre.

SUR VOTRES PAGES IMPERATIVEMENT:
- au moins 10 rubans différents
- du vert

CANNELLONNI BOLOGNAISE

* cannelloni : 250 g
* viande hâchée : 250 g
* tomate pelée : 400 g
* concentré de tomate : 2 c. à café
* oignon : 1 gros
* ail : 2 gousses
* origan séché : 1 c. à café
* sauge séchée : 1 c. à café
* huile d'olive : 2 c. à soupe
* beurre : 50 g
* crème aigre : 3 c. à soupe
* parmesan râpé : 50 g
* sel, poivre du moulin

SUR VOTRES PAGES IMPERATIVEMENT:
- mettre des rouleaux de papier
- du marron et du rouge en majorité

PATE CARBONARA
Ingrédients :

500 g de spaghetti ou de tagliatelles
250 g de lardons fumés
2 jaunes d’œufs
Quelques petits oignons blancs (ou un oignon normal)
25 cl de crème liquide ou par défaut, crème fraîche
Parmesan
Ciboulette

SUR VOTRES PAGES IMPERATIVEMENT:
5 photos rectangulaires pour remplacer les lardons !!
et un embellissement avec la technique de la coquille d'oeuf

SALADE DE PENNE AU PARMESAN

INGREDIENTS

Pour 12 personne(s)

- 600 g de Penne Rigate
- 2 oignons rouges
- 1/4 botte diboulette ciselée
- 1 poivron vert coupé en dés
- 10 radis coupés en 4
- 120 g de Parmesan en copeaux
- Huile d'olive
- Vinaigre balsamique
- Sel, poivre

SUR VOTRES PAGES IMPERATIVEMENT:
- utiliser du flock ou du coton
- une page sur l'été

Les pâtes carbonara :

Tout d'abord la terrible épreuve de l'embellissement en coquille d'oeuf. Une torture pour moi et un flop. Je vous montre une photo de cette horrible embellissement que j'ai ensuite remplacé par autre chose